Gratin dauphinois de Braun
Dossiers: Légumes ► Pommes de terre ► Gratin de pommes de terre
Robot culinaire Braun
Robot culinaire Braun
750 g de pommes de terre
2 gousses d'ail
Sel
Poivre
500 ml de lait
100 à 120 ml de crème fraîche
½ cuillerée à café de farine ou de fécule
Beurre
1. Couper les pommes de terre en tranches avec le disque éminceur fin au Multipractic. Laver à l'eau froide et égoutter sur papier absorbant.
2. Hacher finement l'ail avec le bloc-couteau au Multipractic. Assaisonner.
3. Bien beurrer un plat à gratin et y déposer couche par couche les tranches de pommes de terre et assaisonner chaque couche en ajoutant de l'ail.
4. Faire chauffer le lait et le mettre dans le plat. Délayer la farine ou la fécule avec la crème et verser sur les pommes de terre.
5. Cuire au four â 200°C jusqu'à ce que le gratin soit bien dore (45 min à 1 heure).
2 gousses d'ail
Sel
Poivre
500 ml de lait
100 à 120 ml de crème fraîche
½ cuillerée à café de farine ou de fécule
Beurre
1. Couper les pommes de terre en tranches avec le disque éminceur fin au Multipractic. Laver à l'eau froide et égoutter sur papier absorbant.
2. Hacher finement l'ail avec le bloc-couteau au Multipractic. Assaisonner.
3. Bien beurrer un plat à gratin et y déposer couche par couche les tranches de pommes de terre et assaisonner chaque couche en ajoutant de l'ail.
4. Faire chauffer le lait et le mettre dans le plat. Délayer la farine ou la fécule avec la crème et verser sur les pommes de terre.
5. Cuire au four â 200°C jusqu'à ce que le gratin soit bien dore (45 min à 1 heure).
Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette
67400, publiée le
2022-04-05 à 20:18, 190 vues