Gratin dauphinois de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 500 ml (2 tasses)
375 ml (1½ tasse) pommes de terre, en rondelles
sel et poivre
10 ml (2c. à t.) ail, émincé
2 ml (½ c. à t.) thym
125 ml (½ tasse) crème à 35 %
lait
■ Préchauffez le four à 190°C (375°F).
■ Dans un grand bol, placez les pommes de terre ; assaisonnez de sel, de poivre, d'ail et de thym ; mélangez.
■ Étalez dans un plat allant au four. Arrosez de crème ; ajoutez du lait jusqu'à mi-hauteur des pommes de terre ; faites cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit et le gratin, coloré.
Variante illustrée
• Ajoutez à la crème, avant de la verser sur les pommes de terre 1 ml (1/4 c. à t.) de chacune des fines herbes suivantes, hachées : ciboulette, basilic, estragon et persil.
375 ml (1½ tasse) pommes de terre, en rondelles
sel et poivre
10 ml (2c. à t.) ail, émincé
2 ml (½ c. à t.) thym
125 ml (½ tasse) crème à 35 %
lait
■ Préchauffez le four à 190°C (375°F).
■ Dans un grand bol, placez les pommes de terre ; assaisonnez de sel, de poivre, d'ail et de thym ; mélangez.
■ Étalez dans un plat allant au four. Arrosez de crème ; ajoutez du lait jusqu'à mi-hauteur des pommes de terre ; faites cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit et le gratin, coloré.
Variante illustrée
• Ajoutez à la crème, avant de la verser sur les pommes de terre 1 ml (1/4 c. à t.) de chacune des fines herbes suivantes, hachées : ciboulette, basilic, estragon et persil.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77607, publiée le
2024-08-29 à 15:34, 82 vues
