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Les oeufs de Jehane Benoit

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Les œufs ont des centaines d'utilisations. Il est presque impossible de faire la cuisine sans avoir des œufs à portée de la main. On les sert à la coque, durs, pochés, sur le plat, brouillés, en omelette, etc... et on les utilise de la soupe au dessert. Il est donc important de savoir les faire cuire.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 71958, publiée le 2023-04-05 à 15:41, 76 vues

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