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Marmelade de citrouille de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
2 kg (4 lbs) de citrouille
2 oranges, 2 citrons
1½ kg (3 lbs) de sucre
1 pamplemousse

Couper le zeste d’orange, de citron et la moitié du zeste de pamplemousse en fines lanières.

Hacher les fruits très fin; ajouter le sucre et laisser macérer une nuit.

Cuire 2 heures ou jusqu’à ce que les fruits soient transparents.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78557, publiée le 2024-10-01 à 16:24, 113 vues

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