Marmelade de citrouille de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Confitures, gelées, marmelades, marinades
2 kg (4 lbs) de citrouille
2 oranges, 2 citrons
1½ kg (3 lbs) de sucre
1 pamplemousse
Couper le zeste d’orange, de citron et la moitié du zeste de pamplemousse en fines lanières.
Hacher les fruits très fin; ajouter le sucre et laisser macérer une nuit.
Cuire 2 heures ou jusqu’à ce que les fruits soient transparents.
2 oranges, 2 citrons
1½ kg (3 lbs) de sucre
1 pamplemousse
Couper le zeste d’orange, de citron et la moitié du zeste de pamplemousse en fines lanières.
Hacher les fruits très fin; ajouter le sucre et laisser macérer une nuit.
Cuire 2 heures ou jusqu’à ce que les fruits soient transparents.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78557, publiée le
2024-10-01 à 16:24, 113 vues