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Marmelade de rhubarbe et d'ananas de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
3 kg (6 lbs) de rhubarbe
2 kg (4 lbs) de sucre
1 ananas
2 citrons

Laver et couper la rhubarbe en cubes.

Peler l’ananas et le couper en petits morceaux, ainsi que les citrons.

Trancher ces derniers en très fines lanières.

Ajouter le sucre et laisser reposer toute une nuit.

Cuire à feu doux jusqu’à la consistance d’une gelée.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78554, publiée le 2024-10-01 à 16:20, 64 vues

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