Pain aux canneberges, aux abricots et aux amandes au robot boulanger de Momitrail
Pour des rôties au déjeuner! Elles sont number one! J'ai prise cette recette sur le site de Robin Hood et je te mets les petites modifications que moi j'ai apporté pour mon petit plaisir personnel!!
Pain de 2lb (4 tasse de farine)
1 ½ tasse d'eau température pièce 375 mL
3 c. à table de lait écrémé en poudre 45 ml
2 c. à table forte de margarine Becel légère 38 ml
1 tasse de farine tout usage milanaise 250 ml
1 ½ tasse de farine 6 grains milanaise 375 ml
1 ½ tasse de farine de blé à pain milanaise 375 ml
2 c. à table forte de miel 40 mL
1 c. à thé de sel 5 mL
½ tasse d'abricots séchés, hachés 125 mL
½ tasse de canneberges séchées 125 mL
½ tasse d'amandes effilées 125 mL
2 c. à thé de levure pour robot boulangeur 10 mL
Préparation
CHOISIR la grosseur du pain.
AJOUTER les ingrédients dans le robot en suivant les instructions du fabricant. (rajouter au signal de la fonction Mix in, les abricots, canneberges et amandes)
CHOISIR le réglage pour le pain blanc (WHITE).
Pour cuisson au four
On choisit la fonction dough.
À la fin du cycle, tu retires le contenant et sa pâte en versant celle-ci sur une surface peu enfarinée, et puis un léger coup de poing pour la dégonfler!
À ton choix de séparer la pâte pour faire 2 pains, ce que moi je fais, et voilà que c'est prêt pour une levée au four, la lumière allumée et env. 1 heure...
Cuisson 350 F, env 28 minutes...
Pain de 2lb (4 tasse de farine)
1 ½ tasse d'eau température pièce 375 mL
3 c. à table de lait écrémé en poudre 45 ml
2 c. à table forte de margarine Becel légère 38 ml
1 tasse de farine tout usage milanaise 250 ml
1 ½ tasse de farine 6 grains milanaise 375 ml
1 ½ tasse de farine de blé à pain milanaise 375 ml
2 c. à table forte de miel 40 mL
1 c. à thé de sel 5 mL
½ tasse d'abricots séchés, hachés 125 mL
½ tasse de canneberges séchées 125 mL
½ tasse d'amandes effilées 125 mL
2 c. à thé de levure pour robot boulangeur 10 mL
Préparation
CHOISIR la grosseur du pain.
AJOUTER les ingrédients dans le robot en suivant les instructions du fabricant. (rajouter au signal de la fonction Mix in, les abricots, canneberges et amandes)
CHOISIR le réglage pour le pain blanc (WHITE).
Pour cuisson au four
On choisit la fonction dough.
À la fin du cycle, tu retires le contenant et sa pâte en versant celle-ci sur une surface peu enfarinée, et puis un léger coup de poing pour la dégonfler!
À ton choix de séparer la pâte pour faire 2 pains, ce que moi je fais, et voilà que c'est prêt pour une levée au four, la lumière allumée et env. 1 heure...
Cuisson 350 F, env 28 minutes...
Source: Momitrail
Recette
36563, publiée le
2008-10-24 à 23:18, 174 vues