Pain de son n° 2 de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les pains
1 enveloppe de levure sèche
1 c. à thé de sucre
125 ml (½ t) d’eau tiède
375 ml (1½ t) d’eau bouillante
1½ c. à soupe de mélasse
1½ c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de graisse végétale
2 c. à thé de sel
200 ml (⅘ t) de son entier
1 litre (4 t) de farine tout usage
Procéder de la même manière que pour le pain de son n° 1, excepté qu’on remplace le lait par l’eau et qu’on ajoute 2 c. à soupe de sucre en même temps que la mélasse.
Cuire à 200°C (400°F), 35 à 40 minutes.
1 c. à thé de sucre
125 ml (½ t) d’eau tiède
375 ml (1½ t) d’eau bouillante
1½ c. à soupe de mélasse
1½ c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de graisse végétale
2 c. à thé de sel
200 ml (⅘ t) de son entier
1 litre (4 t) de farine tout usage
Procéder de la même manière que pour le pain de son n° 1, excepté qu’on remplace le lait par l’eau et qu’on ajoute 2 c. à soupe de sucre en même temps que la mélasse.
Cuire à 200°C (400°F), 35 à 40 minutes.
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Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78360, publiée le
2024-09-24 à 16:25, 52 vues