Pâté chinois de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Vous voulez savourer un bon repas chaud dès votre retour ? Préparez ce mets à l'avance, en remettant à la dernière minute l'étape de la cuisson au tour.
4 portions
1 L (4 tasses) pommes de terre en purée
540 ml (19 oz) maïs en crème, en conserve
450 g (1 lb) reste de porc, cuit, haché
3 à 4 noisettes de beurre
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre ; réduisez en purée.
■ Dans une petite casserole, faites réchauffer le maïs en crème.
■ Dans un plat allant au four, déposez successivement des couches de purée, de maïs en crème et de porc haché ; terminez par une couche de purée de pommes de terre.
■ Parsemez de noisettes de beurre ; faites cuire au four 15 minutes.
Variantes
• Substituez au maïs en crème 540 ml (19 oz) d'asperges en conserve émincées.
• Substituez au maïs en crème 500 ml (2 tasses) de compote de pommes ; garnissez de petites tranches de pomme sautées au beurre.
4 portions
1 L (4 tasses) pommes de terre en purée
540 ml (19 oz) maïs en crème, en conserve
450 g (1 lb) reste de porc, cuit, haché
3 à 4 noisettes de beurre
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre ; réduisez en purée.
■ Dans une petite casserole, faites réchauffer le maïs en crème.
■ Dans un plat allant au four, déposez successivement des couches de purée, de maïs en crème et de porc haché ; terminez par une couche de purée de pommes de terre.
■ Parsemez de noisettes de beurre ; faites cuire au four 15 minutes.
Variantes
• Substituez au maïs en crème 540 ml (19 oz) d'asperges en conserve émincées.
• Substituez au maïs en crème 500 ml (2 tasses) de compote de pommes ; garnissez de petites tranches de pomme sautées au beurre.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77407, publiée le
2022-08-17 à 22:25, 31 vues
