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Pommes de terre farcies au fromage de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Pommes de terre farcies au fromage de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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4 portions

4 grosses pommes de terre
45 ml (3 c. à s.) beurre
1 œuf
125 ml (½ tasse) fromage, râpé
45 ml (3 c. à s.) lait
sel et poivre
chapelure

■ Préchauffez le four à 205°C (400°F).

■ Enveloppez chaque pomme de terre d'une feuille de papier d'aluminium ; piquez avec une fourchette ; faites cuire au four environ 90 minutes.

■ Pour chaque pomme de terre, découpez une calotte d'environ ½ cm (¼ po) d'épaisseur ; évidez sans abîmer la peau.

■ Dans un bol, passez la pulpe à la moulinette ; incorporez les autres ingrédients. sauf la chapelure.

■ Garnissez les pommes de terre de ce mélange ; saupoudrez de chapelure ; faites dorer à gril (broil).

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Pommes de terre farcies au jambon

4 portions

4 grosses pommes de terre
45 ml (3 c. à s.) beurre
1 oeuf
125ml (½ tasse) fromage, râpé
45 ml (3 c. à s.) lait
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) chapelure
60 ml (¼ tasse) jambon cuit, en lanières

■ Procédez comme pour les pommes de terre farcies au fromage. Incorporez le jambon à la purée avant de garnir les pommes de terre.

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Pommes de terre farcies aux tomates

4 portions

4 grosses pommes de terre
45 ml (3 c. à s.) beurre
1 oeuf
125 ml (½ tasse) fromage, râpé
45 ml (3 c. à s.) lait
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) chapelure
125ml (½ tasse) tomates, en dés

■ Procédez comme pour la recette de pommes de terre farcies au fromage. Incorporez les tomates avant de garnir les pommes de terre.

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Pommes de terre farcies aux champignons et aux maïs miniatures

4 portions

4 grosses pommes de terre
45 ml (3 c. à s.) beurre
1 oeuf
125 ml (½ tasse) fromage, râpé
45 ml (3 c. à s.) lait
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) chapelure
60 ml (¼ tasse) champignons, tranchés, sautés au beurre
12 épis de maïs miniatures, coupés en deux

■ Procédez comme pour les pommes de terre farcies au fromage. Incorporez les champignons et le maïs avant de garnir les pommes de terre.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77616, publiée le 2024-08-29 à 16:36, 126 vues

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