Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage pré vert de Sel & Poivre

Potage pré vert de Sel & Poivre | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 botte de cresson
6 cuil. à soupe (90 mL) de beurre
2 poireaux coupés en rondelles
3 pommes de terre coupées en cubes
1 oignon tranché en lamelles
6 tasses (1,5 L) de bouillon de poulet
1 tasse (250 mL) de lait
sel et poivre
1/2 tasse (125 mL) de crème 35%
croûtons pour la décoration

Faire fondre le beurre dans un poêlon; ajouter l’oignon et le poireau. Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Incorporer les pommes de terre en remuant fréquemment et les laisser cuire jusqu’à ce qu’elles aient absorbé tout le beurre. Verser dans une casserole moyenne; ajouter 2 tasses (500 mL) de lait. Laisser mijoter 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Ajouter alors le cresson, lavé et paré, et le reste de bouillon de poulet. Laisser cuire encore 15 minutes.

Au moment de servir, ajouter la crème et quelques feuilles de cresson. On peut remplacer le cresson par du persil. Déposer quelques croûtons grillés sur la surface de la soupe pour décorer.

Source: Sel & Poivre
Recette 75777, publiée le 2024-01-30 à 10:33, 150 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes