Pouding yorkshire de Germaine Gloutnez
1 tasse de lait
2 oeufs
1 tasse de farine
½ c. à thé de sel
Mélanger sel et farine et ajouter le lait peu à peu pour former une pâte lisse; ajouter ensuite les oeufs et battre 2 minutes avec le moussoir.
Faire chauffer des moules à muffins, en fer de préférence, en ayant soin de disposer dans chaque compartiment un petit cube de suif de boeuf.
Verser le mélange à la moitié des moules.
Faire cuire à four chaud 450°F, 20 à 30 minutes, en diminuant la chaleur durant la cuisson.
2 oeufs
1 tasse de farine
½ c. à thé de sel
Mélanger sel et farine et ajouter le lait peu à peu pour former une pâte lisse; ajouter ensuite les oeufs et battre 2 minutes avec le moussoir.
Faire chauffer des moules à muffins, en fer de préférence, en ayant soin de disposer dans chaque compartiment un petit cube de suif de boeuf.
Verser le mélange à la moitié des moules.
Faire cuire à four chaud 450°F, 20 à 30 minutes, en diminuant la chaleur durant la cuisson.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: Livre de recettes - Votre cuisine, madame - 1963
Recette
78874, publiée le
2024-10-22 à 15:54, 93 vues