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Punch aux fruits de Germaine Gloutnez

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(pour 25 à 30 personnes)

½ tasse de raisins secs
1-½ pinte d'eau froide
2 tasses de sucre
1 bâton de cannelle de 2 pouces
le zeste d'un ½ citron
1-¼ tasse de jus d'orange
⅔ de tasse de jus de citron
2 tasses de jus de pommes
2 bouteilles de Bordeaux rouge
13 onces de brandy ou cognac

Faire chauffer lentement et dans une marmite couverte, le raisin et l'eau; laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter le sucre, la cannelle, le zeste de citron et laisser mijoter 5 minutes de plus. Couler, laisser refroidir.
Préparer les jus de fruits, les mêler au premier jus et garder le tout dans un bocal couvert au frais.
Au moment de servir, ajouter le vin et le brandy.
Le vin et l'alcool peuvent être remplacées par 2 grosses bouteilles de "ginger ale" bien froide.

Source: Germaine Gloutnez
Recette 69866, publiée le 2022-08-03 à 13:43, 108 vues

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