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Sous-marin d'agneau au romarin sauce à l'ail de Viviane02

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une façon différente de manger un sous-marin qui ressemble plus à un hambergers allongé.

sauce:
1 tasse de yogourt
2 gousses d'ail écrasées

mettre le yogourt dans une passoire sur un bol et metter au frigo pour 1 heure pour laisser égoutter.
jeter le liquide et mélanger le yogourt qui aura épaissi avec l'ail,couvrir et mettre au frigo jusqu'à 4 jours.

sous-marin:
1 oeuf
1/4 tasse de chapelure
3 c.soupe de yogourt nature
1 c.soupe d'eau
2 gousses d'ail écrasées
1 c.thé de romarin frais haché ou 1/4 c.thé de sec
1/2 c.thé de sel
1/4 c.thé de poivre
500 g d'agneau haché

dans un bol battre l'oeuf,ajouter successivemenet chapelure,yogourt,eau,ail,romarin,sel,ppoivre sans cesser de battre.
ajouter l'agneau et mélanger puis façonner 4 pâtés de forme ovale.

préparer une braise d'intensité moyennement élevée.
déposer la viande sur le gril huilé et cuire 5 minutes,tourner et cuire encore environ 5 minutes jusqu'à cuite.

mettre dans des pains à sous marin et napper de la sauce.

Source: Viviane02
Recette 11252, publiée le 2004-07-26 à 00:00, 245 vues

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