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Tarte aux pêches de La Cuisine Raisonnée

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Remplir à moitié une croûte de pâte brisée cuite avec de la crème pâtissière (page 246).

Couvrir de tranches de pêches cuites et sucrées.

Glacer le dessus avec le sirop suivant : 250 ml (1 t) de sirop de conserve de pêches ou autre, 2 c. à soupe de fécule de maïs délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide ; cuire jusqu’à ce que le sirop soit limpide.

* Les abricots ou les poires peuvent remplacer les pêches.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78303, publiée le 2024-09-19 à 19:29, 92 vues

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