Beignets aux bananes de Tchou-Tchou
Beignets:
2 L d'huile de canola
1 3/4 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à table de zeste de citron
2 oeufs
3 c. à table de sucre
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de lait
1 banane coupée en dés
Glaçage (facultatif):
1 1/2 tasse de sucre à glacer
3 c. à table de jus de citron
1/2 c. à thé de vanille
Beignets:
Dans une grande casserole ou dans une friteuse, chauffer l'huile à 300F.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le zeste de citron.
Réserver.
Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le sucre et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Ajouter la banane et mélanger.
À l'aide d'une cuillère à crème glacée, former des boules d'environ 1 c. à table avec la pâte.
Déposer le quart des boules à la fois dans l'huile et faire frire 4-5 minutes.
Égoutter sur du papier absorbant. Répéter avec le reste des boules.
Glaçage:
Mélanger tous les ingrédients.
Tremper les beignets dans le glaçage.
Servir.
2 L d'huile de canola
1 3/4 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à table de zeste de citron
2 oeufs
3 c. à table de sucre
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de lait
1 banane coupée en dés
Glaçage (facultatif):
1 1/2 tasse de sucre à glacer
3 c. à table de jus de citron
1/2 c. à thé de vanille
Beignets:
Dans une grande casserole ou dans une friteuse, chauffer l'huile à 300F.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le zeste de citron.
Réserver.
Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le sucre et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Ajouter la banane et mélanger.
À l'aide d'une cuillère à crème glacée, former des boules d'environ 1 c. à table avec la pâte.
Déposer le quart des boules à la fois dans l'huile et faire frire 4-5 minutes.
Égoutter sur du papier absorbant. Répéter avec le reste des boules.
Glaçage:
Mélanger tous les ingrédients.
Tremper les beignets dans le glaçage.
Servir.
Source: Tchou-tchou
Provenance: je cuisine
Recette
59279, publiée le
2016-02-01 à 13:09, 435 vues