Biscuits aux brisures de chocolat de Five Roses
1 tasse de farine tout usage Five Roses
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½ tasse de beurre ou de margarine
⅔ de tasse de cassonade
1 oeuf
½ c. à thé de vanille
½ tasse de brisures de chocolat
½ tasse de noix hachées
Chauffer le four. Mélanger les ingrédients secs et mettre de côté. Défaire le beurre en crème; ajouter la cassonade graduellement et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et la vanille. Incorporer graduellement les ingrédients secs. Incorporer les brisures de chocolat et les noix. Laisser tomber par cuillerée à thé sur des plaques à biscuits graissées. Cuire à four modéré. Laisser refroidir un peu avant de retirer des plaques. Laisser refroidir ensuite sur un treillis.
Température: 190°C (375°F)
Temps de cuisson: de 8 à 10 minutes
Donne 3½ douzaines de biscuits de 5 cm (2")
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½ tasse de beurre ou de margarine
⅔ de tasse de cassonade
1 oeuf
½ c. à thé de vanille
½ tasse de brisures de chocolat
½ tasse de noix hachées
Chauffer le four. Mélanger les ingrédients secs et mettre de côté. Défaire le beurre en crème; ajouter la cassonade graduellement et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et la vanille. Incorporer graduellement les ingrédients secs. Incorporer les brisures de chocolat et les noix. Laisser tomber par cuillerée à thé sur des plaques à biscuits graissées. Cuire à four modéré. Laisser refroidir un peu avant de retirer des plaques. Laisser refroidir ensuite sur un treillis.
Température: 190°C (375°F)
Temps de cuisson: de 8 à 10 minutes
Donne 3½ douzaines de biscuits de 5 cm (2")
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
75951, publiée le
2024-03-11 à 15:21, 36 vues