Livret - recettes à l'érable de Ministère De L'agriculture
Vive les produits de l'érable
Le Ministère de l'Agriculture est heureux de présenter les quelques recettes suivantes qui montrent à la cuisinière de bon goût comment elle peut avantageusement et agréablement varier la saveur des desserts.
La ménagère soucieuse de se procurer un produit de l’érable qui soit 100 pour cent pur, exige qu’il porte une étiquette sur laquelle sont inscrits: 1° les mots “sirop d'érable pur” ou “sucre d'érable pur”; 2° sa catégorie de qualité; 3° le nom et l’adresse du producteur ou de l’emballeur.
On ferait bien également de se procurer le sirop d'érable dans de petits emballages: ce qui assure une meilleure conservation et ne comporte aucun risque de perte ou de détérioration du produit.
Les produits de l’érable sont maintenant mis sur le marché dans des récipients de différentes formes et grandeurs, de façon à satisfaire le consommateur et cela à l’année longue.
Le Ministère de l'Agriculture est heureux de présenter les quelques recettes suivantes qui montrent à la cuisinière de bon goût comment elle peut avantageusement et agréablement varier la saveur des desserts.
La ménagère soucieuse de se procurer un produit de l’érable qui soit 100 pour cent pur, exige qu’il porte une étiquette sur laquelle sont inscrits: 1° les mots “sirop d'érable pur” ou “sucre d'érable pur”; 2° sa catégorie de qualité; 3° le nom et l’adresse du producteur ou de l’emballeur.
On ferait bien également de se procurer le sirop d'érable dans de petits emballages: ce qui assure une meilleure conservation et ne comporte aucun risque de perte ou de détérioration du produit.
Les produits de l’érable sont maintenant mis sur le marché dans des récipients de différentes formes et grandeurs, de façon à satisfaire le consommateur et cela à l’année longue.
Source: Ministère de l'agriculture
Provenance: Ministère de l'agriculture du Québec, 1958
Recette
69335, publiée le
2022-07-29 à 10:07, 364 vues
