Marinade à la grec pour le bbq de Smarties
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Smarties
Yogourt
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Marinades pour le bbq
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Brochettes pour le bbq
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Brochettes pour le bbq ► Brochettes de poulet pour le bbq
Yogourt
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Marinades pour le bbq
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Brochettes pour le bbq
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Brochettes pour le bbq ► Brochettes de poulet pour le bbq
1 tasse de yogourt nature ,
1 c.a thé d'origan séché,
2 c.a thé d'ail haché finement,
1 1/4 c.a thé de menthe séchée,
1/4 c.a thé de poivre fraîchement moulu,
3. c.a.tab. d'huile .
Dans un bol, mélanger le yogourt, l'origan, l'ail, la menthe, le poivre
et l'huile. Ajouter des cubes de poulet OU des poitrines entieres .
Faire mariner au frigo au moins 4 hr.
Égoutter les cubes de la marinade et enfiler sur des brochettes avec des
morceaux de piment vert et des morceaux d'oignon rouges. Jeter la
marinade restante.
Déposer les brochettes sur la grille huilée du barbecue. Cuire a feu
doux-moyen , en retournant de temps à autre de 8 à 10 minutes par côté.
Servir avec un bon riz pilaf , une salade et accompagner de sauce
tzaziki ou de mayonnaise a l'ail.
Smarties xx
1 c.a thé d'origan séché,
2 c.a thé d'ail haché finement,
1 1/4 c.a thé de menthe séchée,
1/4 c.a thé de poivre fraîchement moulu,
3. c.a.tab. d'huile .
Dans un bol, mélanger le yogourt, l'origan, l'ail, la menthe, le poivre
et l'huile. Ajouter des cubes de poulet OU des poitrines entieres .
Faire mariner au frigo au moins 4 hr.
Égoutter les cubes de la marinade et enfiler sur des brochettes avec des
morceaux de piment vert et des morceaux d'oignon rouges. Jeter la
marinade restante.
Déposer les brochettes sur la grille huilée du barbecue. Cuire a feu
doux-moyen , en retournant de temps à autre de 8 à 10 minutes par côté.
Servir avec un bon riz pilaf , une salade et accompagner de sauce
tzaziki ou de mayonnaise a l'ail.
Smarties xx
Source: Smarties
Recette
611, publiée le
2003-06-03 à 00:00, 528 vues