Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Petits pain au lait de Laulau

A+ a-
Ingredients :
600 g de farine
1 sachet de levure Vahi** ou Anc**
150 g de beurre ramolli
55 g de sucre
25 cl de lait tiède
10 cl de crème liquide ou épaisse
1 cuillère à café de sel
1 jaune d'oeuf


Mélanger la farine levure.
Ajouter le lait tiède, la creme et le restant des ingrédients.
Bien pétrir (environ 15 minutes) et laisser monter à couvert dans un endroit tiède et sans courant d'air (exemple le four) pendant 2 heures.
Après ce temps, pétrir à nouveau et ajouter si vous le désirez des pépites de chocolat ou autre.
Mettre dans des moules à briochettes ou former des "navettes".
Laisser à nouveau lever 2 heures dans les meme conditions que la première levée.
Après ce temps, badigeonner de jaune d'oeuf battu et mettre au four 230° pendant 15/20 minutes.

La durée de cuisson dépend de la taille des petits pains.

Source: laulau
Recette 16724, publiée le 2005-11-15 à 00:00, 191 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes