Roulés de poulet des grands explorateurs de St-Hubert
4 portions
30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
500 ml (2 tasses) de poulet haché
125 ml (½ tasse) de poivron rouge, en julienne 125 ml (½ tasse) de poivron vert, en julienne
1 gousse d'ail, hachée
60 ml (¼ tasse) d'oignon, haché
2 ml (½ c. à thé) d'Assaisonnement pour poulet Bar-B-Q St-Hubert
1 sachet de 46 g de Mélange à sauce Bar-B-Q St-Hubert
2 pincées de poivre noir
45 ml (3 c. à table) de mayonnaise
30 ml (2 c. à table) de crème sure
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
5 ml (1 c. à thé) de ciboulette, hachée
5 ml (1 c. à thé) d'aneth, hachée
2 pincées de poivre noir
8 feuilles de laitue frisée
8 tortillas aromatisées aux tomates et au basilic
1 tomate, tranchée
750 ml (3 tasses) de tranches de pomme de terre rôties
• Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
• Faire revenir le poulet environ 2 minutes en mélangeant sans arrêt; ajouter les poivrons, l'ail et l'oignon, poursuivre la cuisson 4 minutes en mélangeant de temps à autre.
• Ajouter l'Assaisonnement pour poulet Bar-B-Q St-Hubert, ½ c. à thé de Mélange à sauce Bar-B-Q St-Hubert non-préparé et le poivre. Mélanger et retirer du feu.
• Mélanger la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, la ciboulette, l'aneth et le poivre; réserver.
• Préparer le Mélange à sauce Bar-B-Q St-Hubert selon les indications sur l'emballage.
• Sur chaque tortilla, étendre une feuille de laitue, garnir de tomate, répartir la farce au poulet et aux poivrons, étendre environ 2 c. à thé de mayonnaise aromatisée. Enrouler les tortillas garnies.
• Servir avec les tranches de pomme de terre rôties, Les sauces accompagnées de sauce Bar-B-Q St-Hubert.
30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
500 ml (2 tasses) de poulet haché
125 ml (½ tasse) de poivron rouge, en julienne 125 ml (½ tasse) de poivron vert, en julienne
1 gousse d'ail, hachée
60 ml (¼ tasse) d'oignon, haché
2 ml (½ c. à thé) d'Assaisonnement pour poulet Bar-B-Q St-Hubert
1 sachet de 46 g de Mélange à sauce Bar-B-Q St-Hubert
2 pincées de poivre noir
45 ml (3 c. à table) de mayonnaise
30 ml (2 c. à table) de crème sure
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
5 ml (1 c. à thé) de ciboulette, hachée
5 ml (1 c. à thé) d'aneth, hachée
2 pincées de poivre noir
8 feuilles de laitue frisée
8 tortillas aromatisées aux tomates et au basilic
1 tomate, tranchée
750 ml (3 tasses) de tranches de pomme de terre rôties
• Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
• Faire revenir le poulet environ 2 minutes en mélangeant sans arrêt; ajouter les poivrons, l'ail et l'oignon, poursuivre la cuisson 4 minutes en mélangeant de temps à autre.
• Ajouter l'Assaisonnement pour poulet Bar-B-Q St-Hubert, ½ c. à thé de Mélange à sauce Bar-B-Q St-Hubert non-préparé et le poivre. Mélanger et retirer du feu.
• Mélanger la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, la ciboulette, l'aneth et le poivre; réserver.
• Préparer le Mélange à sauce Bar-B-Q St-Hubert selon les indications sur l'emballage.
• Sur chaque tortilla, étendre une feuille de laitue, garnir de tomate, répartir la farce au poulet et aux poivrons, étendre environ 2 c. à thé de mayonnaise aromatisée. Enrouler les tortillas garnies.
• Servir avec les tranches de pomme de terre rôties, Les sauces accompagnées de sauce Bar-B-Q St-Hubert.
Source: St-Hubert
Provenance: Fiche recette années 1990-2000
Recette
70337, publiée le
2022-08-26 à 12:04, 110 vues