Porc-burger de Promex
Dossiers: BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
o 2 kg (4lbs) de porc haché maigre
o 1 boîte (284 mL/10 oz) de champignons en morceaux
o 30 mL (2 c. à table) d'oignon haché
o 22 mL (1-½ c. à table) de paprika
o 15 mL (1 c. à table) de sel de céleri
o 15 mL (1 c. à table) de poudre d'ail
o 2,5 mL (½ c. à thé) de poivre
o 250 g (4 oz) de fromage cheddar râpé
PRÉPARATION
Égoutter les champignons et garder le liquide.
Bien mélanger ensemble le porc haché, le liquide des champignons, l'oignon, le paprika, le sel de céleri, la poudre d'ail et le poivre.
Façonner 16 boulettes de 1 cm (½ po) d'épais.
Placer le fromage et les champignons sur 8 boulettes et couvrir des 8 autres boulettes et presser les rebords en scellant parfaitement.
Placer sur le gril et cuire jusqu'à cuisson complète environ 25 minutes.
Rendement: 8 portions.
o 1 boîte (284 mL/10 oz) de champignons en morceaux
o 30 mL (2 c. à table) d'oignon haché
o 22 mL (1-½ c. à table) de paprika
o 15 mL (1 c. à table) de sel de céleri
o 15 mL (1 c. à table) de poudre d'ail
o 2,5 mL (½ c. à thé) de poivre
o 250 g (4 oz) de fromage cheddar râpé
PRÉPARATION
Égoutter les champignons et garder le liquide.
Bien mélanger ensemble le porc haché, le liquide des champignons, l'oignon, le paprika, le sel de céleri, la poudre d'ail et le poivre.
Façonner 16 boulettes de 1 cm (½ po) d'épais.
Placer le fromage et les champignons sur 8 boulettes et couvrir des 8 autres boulettes et presser les rebords en scellant parfaitement.
Placer sur le gril et cuire jusqu'à cuisson complète environ 25 minutes.
Rendement: 8 portions.
Source: Promex
Provenance: Vieux feuillet "Un guide à porc pour le barbecue", Promex
Recette
68283, publiée le
2022-05-13 à 14:03, 137 vues
