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Potage à la citrouille et aux fines herbes de Puce313

Puce313
Par Puce313 Aucune photo
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Réconfortante avec un bon goût de revenez-y, lorsque vous la réchaufferez ajoutez y de la crème ou encore au service un morceau de fromage (moi j'ai utilisé une pointe de "La Vache qui rit".

Ingrédients pour 9 portions (se congèle très bien sans la crème que l'on ajoutera lorsque le potage sera bien chaud.

6 tasses de bouillon de poulet
1 ½ c. à thé de sel
4 tasses de purée de citrouille (moi j'ai utilisé une petite citrouille coupée en morceaux)
1 pomme de terre (mon ajout à cause des morceaux de citrouille)
1 c. à thé de persil frais haché
1 tasse d’oignon haché
1/2 c. à thé de thym frais haché
1 gousse d’ail émincée
5 grains de poivre noir entiers (moi poivre frais moulu du moulin)

Dans une casserole, faire chauffer le bouillon, le sel, la citrouille, le persil, l’oignon, le thym, l’ail et les grains de poivre. Amener à ébullition puis réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les morceaux de citrouille soient tendre (ou 30 min. si vous utilisez la purée).



Source: Puce313
Recette # 66496, crée le 2021-11-22 12:55:29 , Vu 137 fois
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