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Potage à la patate douce de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 10Préparation: 20 minCuisson: 10 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Soupes et Potages 

A+ a-
2 très grosses patates douces coupée et cuite à l’eau bouillante.
1 poivron rouge en lanière
1 oignon tranché en rondelle
3 tasses de bouillon de poulet
1/3 tasse de crème sure
¼ c. à thé de muscade en poudre
Un peu d’eau des patates bouillie
Sel poivre ciboulette

Faire revenir les oignons et les poivrons dans une poêle bien chaude dans moitié beurre moitié huile à environ 7 ou 8

Passer tous les ingrédients au blender ou au robot culinaire avec les liquides chauds, sauf les assaisonnements.
Ajoutez les fines herbes et assaisonnement. Servir bien chaud.



Conseil
le gout de ce potage est très raffiné.Bon appétit
Source: Corralou
Recette # 59505, crée le 2016-04-16 17:48:30 , Vu 653 fois
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