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Potage au boeuf source inconnue de Cuisinière

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1 cuil.à table d'huile végétale
1 livre de boeuf haché
3 oignons tranchés
1 boite de tomates
3 carottes tranchées
3 branches de céleri haché
1/3 de tasse d.orge perlé
8 tasses d'eau
1 cuil. a`table d'herbes salées ou de persil haché
1/2 cuil. à thé d'épices à spaghetti
sel et poivre au goût ( si herbes salées ne pas mettre de sel )
Faire cuire l'orge rincée dans 1 litre d'eau durant 30 minutes puis égoutter et rincer.
Faire cuire le boeuf haché dans l'huile en l'émiettant jusqu'à brunissement, dégraisser.Ajouter tous les autres ingrédients .Cuire 1 heure sur la cuisinière ou 6 heures à la mijoteuse
Ajouter l'orge et cuire encore 30 minutes à feu doux en brassant de temps en temps

Source: cuisinière
Recette 31150, publiée le 2008-02-10 à 00:00, 14 vues

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