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Potage au fenouil de Natrel

Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
1 c. à table de beurre 15 ml
1 gros poireau (2 tasses) tranché 500 ml
2 tiges de céleri tranchées
2 bulbes de fenouil coupés en cubes
2 gousses d'ail hachées
1-1/2 c. à thé de graines de fenouil 7 ml
1/4 tasse de persil frais, haché 60 ml
2 tasses de bouillon de poulet 500 ml
2 tasses de lait 500 ml

. Faire revenir dans le beurre et durant 3 minutes les légumes, l'ail, les graines de fenouil et le persil.
. Saler, poivrer et ajouter le bouillon de poulet.
. Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
. Ajouter le lait et réchauffer.
. Verser dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire et liquéfier.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Rendement: 10 à 12 portions

Fiche recettes Natrel


Source: Natrel
Recette 28401, publiée le 2010-03-26 à 14:40, 102 vues

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