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Potage carottes et melon-miel de Mamanrej

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Je profite des rabais sur le melon-miel pour les mettre en cubes et que je congèle en portions pour faire des potages.

POTAGE CAROTTES ET MELON-MIEL

Coupez en morceaux dans un chaudron:

1 1/2 livres de carottes
1 gros oignon
1 branche de céleri
1/2 melon-miel pelé et épépiné

Ajouter
1 1/2 litre de bouillon de poulet
Au goût : sel, poivre, ciboulette, cerfeuil, persil

Cuire environ une heure.

Passez au mélangeur. Rectifiez l'assaisonnement au goût.
On peux ajouter un peu de lait ou de crème si c'est trop épais.

Source: MamanRej
Recette 27592, publiée le 2007-06-07 à 00:00, 205 vues

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