Potage carottes et melon-miel de Mamanrej
Je profite des rabais sur le melon-miel pour les mettre en cubes et que je congèle en portions pour faire des potages.
POTAGE CAROTTES ET MELON-MIEL
Coupez en morceaux dans un chaudron:
1 1/2 livres de carottes
1 gros oignon
1 branche de céleri
1/2 melon-miel pelé et épépiné
Ajouter
1 1/2 litre de bouillon de poulet
Au goût : sel, poivre, ciboulette, cerfeuil, persil
Cuire environ une heure.
Passez au mélangeur. Rectifiez l'assaisonnement au goût.
On peux ajouter un peu de lait ou de crème si c'est trop épais.
POTAGE CAROTTES ET MELON-MIEL
Coupez en morceaux dans un chaudron:
1 1/2 livres de carottes
1 gros oignon
1 branche de céleri
1/2 melon-miel pelé et épépiné
Ajouter
1 1/2 litre de bouillon de poulet
Au goût : sel, poivre, ciboulette, cerfeuil, persil
Cuire environ une heure.
Passez au mélangeur. Rectifiez l'assaisonnement au goût.
On peux ajouter un peu de lait ou de crème si c'est trop épais.
Source: MamanRej
Recette
27592, publiée le
2007-06-07 à 00:00, 205 vues