Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage crécy de Ann-Marie

A+ a-
POTAGE CRÉCY (Pol Martin)

INGRÉDIENTS
1 oignon, émincé
4 grosses carottes, émincées
2 petites pommes de terre, émincées
6 tasses de bouillon de poulet, chaud
1/4 c à thé de thym
1/4 c à thé de basilic
1 c à thé de persil
1 c à soupe de beurre
1 feuille de laurier
sel et poivre
2 c à soupe de crème à 35% (facultatif)

PRÉPARATION
Faire fondre le beurre dans un ecassrole à feu moyen/élevé jusqu'à l'apparition d'écume. Ajouter l'oignon et faire cuire 3 minutes. Ajouter toutes les épices, sauf le persil, saler et poivrer au goût; couvrir et faire cuire 15 minutes à feu moyen/doux.
Verser le bouillon de poulet dans la casserole et faire cuire 8 minutes, sans couvercle. Rectifier l'assaisonnement. Passer le potage à la passoire ou blender. Si désiré, incorporer la crème. saupoudrer avec le persil et servir avec des croûtons.

Source: Ann-marie
Recette 59353, publiée le 2016-02-23 à 21:52, 850 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes