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Potage crécy de Viviane02

A+ a-

1 oignon haché
4 grosses carottes hachées
2 pommes de terre pelées et coupées en dés
6 tasses de bouillon de poulet chaud
1/4 c. à thé de thym sec
1/4 c. à thé de basilic sec
1 c. à thé de persil frais haché
1 c. à table de beurre
1 feuille de laurier
sel et poivre
2 c. à table de crème 35%

Dans une casserole, fondre le beurre.
Ajouter oignon et cuire 3 minutes.
Ajouter carottes, pommes de terre, herbes sauf le persil, sel et poivre.
Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux.
Ajouter le bouillon et cuire 8 minutes à découvert.
Passer le tout au blender, remettre dans la casserole et ajouter la crème.
réchauffer et servir en saupoudrant du persil.
Donne : 4 portions.
viviane02 très très très bon

Source: Viviane02
Recette 3944, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 213 vues

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