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Potage de courgettes de Manger Avec Mo

Potage de courgettes de Manger Avec Mo | Photo de Manger avec mo
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Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Quantité: de 6 à 8 portions


Il te faut

2 oignons émincés (moi 1 oignon)

2 branches de céleri émincées

5 courgettes moyennes émincées

½ tasse (125ml) de riz

6 tasses (1.5litre) de bouillon de légumes ou de poulet.

2 c.à soupe (30ml) d'huile de canola

2 gousses d'ail émincées


Comment faire

Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. faire revenir les oignons avec le céleri et l'ail.

Ajouter les courgettes, le riz et le bouillon. Porter à ébullition.

Couvrir et cuire à feu doux de 20 à 30 minutes.

Une fois les légumes bien cuits, reduire le potage en purée à l'aide du mélangeur.

Saler et poivrer


Verdict: très bonne soupe. moi j'ai mis du bouillon de légume.

https://mangeravecmo.blogspot.ca/2012/11/potage-de-courgettes.html
et Facebook Manger avec Mo


Source: Manger avec mo
Recette 55492, publiée le 2013-12-28 à 12:51, 1159 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Jebouffe
2016-04-13 09:30
j'ai rajouté une botte d'épinards frais et herbes salées basilic et origan

Répondre au commentaire


2016-04-21 19:42
merci pour votre suggestion j'apprécie beaucoup
merci je bouffe

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