Potage de courgettes de Manger Avec Mo
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Quantité: de 6 à 8 portions
Il te faut
2 oignons émincés (moi 1 oignon)
2 branches de céleri émincées
5 courgettes moyennes émincées
½ tasse (125ml) de riz
6 tasses (1.5litre) de bouillon de légumes ou de poulet.
2 c.à soupe (30ml) d'huile de canola
2 gousses d'ail émincées
Comment faire
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. faire revenir les oignons avec le céleri et l'ail.
Ajouter les courgettes, le riz et le bouillon. Porter à ébullition.
Couvrir et cuire à feu doux de 20 à 30 minutes.
Une fois les légumes bien cuits, reduire le potage en purée à l'aide du mélangeur.
Saler et poivrer
Verdict: très bonne soupe. moi j'ai mis du bouillon de légume.
https://mangeravecmo.blogspot.ca/2012/11/potage-de-courgettes.html
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Source: Manger avec mo
Recette
55492, publiée le
2013-12-28 à 12:51, 1170 vues
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1 Commentaire et 1 réponse
2016-04-13 09:302016-04-13T09:30:31-04:00