Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pot-au-feu ! de Bubble

A+ a-
Ingrédients:
(4 à 6 portions)

2 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de vin blanc
1 1/4 lb. de rôti de palette de boeuf
2 clous de girofle
1 feuille de Laurier
1 bouquet garni
Sel et poivre au goût
1 os à moëlle
1 carotte en rondelles
1 branche de céleri, coupé grossièrement
1 rutabaga, en gros cubes
1/2 chou, en morceaux
6 pommes de terre pelées et coupées en deux
1 oignon en quartiers
1/3 de tasse de persil frais, haché.

Préparation:

Dans une cocotte, combiner le bouillon, le vin. le rôti, les clous de girofle, la feuille de Laurier et le bouquet garni.Saler et poivrer. Faire cuire à couvert 2 heures.

Ajouter ensuite l'os à moëlle et tous les légumes. Rectifier l'assaisonnement. poursuivre la cuisson encore 30 minutes.

Dresser dans des assiettes et parsemer de persil.

Un plat qui plaît à toute la famille...

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette 45409, publiée le 2010-07-14 à 09:23, 383 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes