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Pouding à la vapeur (maman) de Mamie Lily

A+ a-
¼ tasse de sucre (½ tasse si on met du lait plutôt que du sirop)
3 c. à table de beurre
1 œuf battu
½ tasse de sirop d'érable (maman mettait du lait)
1½ tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à té de sel

Crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit mou,
Mêler graduellement le sucre puis ajouter l'œuf,
Bien mélanger.
Tamiser la farine avec le sel et la poudre à pâte.
Ajouter au premier mélange en alternant avec le lait.
Remplir aux ⅔ un moule graissé.
Cuire à la vapeur 1½ heure.
Un bain-marie est l'idéal.
Servir avec de la mélasse.

Bonne chance...

Source: Mamie lily
Recette 24099, publiée le 2006-11-15 à 00:00, 1180 vues

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