Pouding au pain à la canadienne de La Cuisine Raisonnée
5 à 6 tranches de pain
environ 250 g (½ lb) de sucre d'érable ou 250 ml (1 t) de cassonade
750 ml (3 t) de lait
1 œuf battu
un peu de muscade râpée
Beurrer le pain, le partager en morceaux se plaçant facilement dans un plat allant au four.
Mettre dans ce plat une rangée de pain puis une rangée de sucre d’érable écrasé (ou de cassonade); alterner ainsi jusqu’à ce que le plat soit rempli aux trois quarts.
Chauffer le lait, ajouter l’œuf battu préalablement réchauffé d’un peu de lait chaud.
Verser ce mélange sur le dernier rang de pain. Aromatiser d’un peu de muscade râpée et cuire au four à 160°C (325°F), 30 à 40 minutes.
Servir avec sirop d’érable au goût.
6 à 8 portions
environ 250 g (½ lb) de sucre d'érable ou 250 ml (1 t) de cassonade
750 ml (3 t) de lait
1 œuf battu
un peu de muscade râpée
Beurrer le pain, le partager en morceaux se plaçant facilement dans un plat allant au four.
Mettre dans ce plat une rangée de pain puis une rangée de sucre d’érable écrasé (ou de cassonade); alterner ainsi jusqu’à ce que le plat soit rempli aux trois quarts.
Chauffer le lait, ajouter l’œuf battu préalablement réchauffé d’un peu de lait chaud.
Verser ce mélange sur le dernier rang de pain. Aromatiser d’un peu de muscade râpée et cuire au four à 160°C (325°F), 30 à 40 minutes.
Servir avec sirop d’érable au goût.
6 à 8 portions
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78391, publiée le
2024-09-28 à 00:27, 79 vues
