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Pouding au riz et aux bleuets de Scarlett

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1 ou 2 oeufs
½ tasse de sucre ou miel
1 tasse de riz cuit
2 tasses de lait
2 c à table de yogourt ou de crème
le jus d'un demi citron
½ c à thé muscade
¾ tasses de bleuets séchés
1 c à table de fécule

Battre les oeufs avec le sucre ou le miel ,ajouter le riz et le lait.
Bien mélanger au bain-marie jusqu'à épaississement et retirer du feu.
Incorporer la crème ,le jus de citron ,la muscade, les bleuets enfarinés de fécule.
Mélanger et cuire 5 minutes .
Par : Scarlett



Source: Scarlett
Recette 2924, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 37 vues

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