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Pouding aux bleuets

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(15g si 12 portions/ 23g si 8 portions)

Pâte à pouding
1 1/3 tasse (325 ml) farine
5/8 tasse (150 ml) substitut de sucre (ex.splenda)
1 c. table (15 ml) fructose
1 c. table (15 ml) poudre à pâte
1/2 c. thé (2 ml) sel
1/4 tasse (60 ml) graisse végétale
1 oeuf
3/4 tasse (200 ml) lait écrémé
Garniture aux bleuets
2 tasses (500ml) bleuets frais ou surgelés
1/4 tasse (60 ml) substitut de sucre (splenda)
1 c. thé (5 ml) zeste de citron (facultatif)


Mélanger les ingrédients de la garniture et étendre dans le fond d'un moule de 8 pouces (20 cm) ou 9 pouces (25 cm).
Tamiser ensemble des ingrédients secs
Couper la graisse dans les ingrédients secs.
Battre l'oeuf et ajouter le lait.
Faire un puits dans les ingrédients secs et y verser les liquides.
Cuire au four 350 F (180 C) de 35 à 45 minutes.



Recette 7881, publiée le 2004-03-26 à 00:00, 1909 vues

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