Pouding aux bleuets de Chef...jacques
Pouding aux bleuets
Ingrédients:
1 1/4 tasse farine (310 ml)
1/2 tasse sucre (125 ml)
1 1/2 c. à thé poudre à pâte (7 ml)
3/4 tasse lait (180 ml)
1/3 tasse beurre fondu (85 ml)
3 tasses bleuets (750 ml)
1/3 tasse de sucre (85 ml)
Préparation:
Dans un bol, mélanger la farine, 1/2 tasse (125 ml) du sucre et la poudre à pâte. Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à ce que la préparation soit homogène, sans plus (ne pas trop mélanger). À l'aide d'une spatule, étendre la pâte dans un moule carré de 8 po (20 cm) de côté, graissé.
Parsemer uniformément la pâte des bleuets et saupoudrer d' 1/3 tasse (85 ml) de sucre.
Cuire au four préchauffé à 350 F/180 C (T/6) de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents insérer au centre du gâteau en ressorte propre. Mettre le gâteau pouding sur une grille et laisser reposer pendant 10 minutes. Servir chaud.
Note: Vous pouvez varier les fruits.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Pour servir 6 personnes
Chef…Jacques
Ingrédients:
1 1/4 tasse farine (310 ml)
1/2 tasse sucre (125 ml)
1 1/2 c. à thé poudre à pâte (7 ml)
3/4 tasse lait (180 ml)
1/3 tasse beurre fondu (85 ml)
3 tasses bleuets (750 ml)
1/3 tasse de sucre (85 ml)
Préparation:
Dans un bol, mélanger la farine, 1/2 tasse (125 ml) du sucre et la poudre à pâte. Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à ce que la préparation soit homogène, sans plus (ne pas trop mélanger). À l'aide d'une spatule, étendre la pâte dans un moule carré de 8 po (20 cm) de côté, graissé.
Parsemer uniformément la pâte des bleuets et saupoudrer d' 1/3 tasse (85 ml) de sucre.
Cuire au four préchauffé à 350 F/180 C (T/6) de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents insérer au centre du gâteau en ressorte propre. Mettre le gâteau pouding sur une grille et laisser reposer pendant 10 minutes. Servir chaud.
Note: Vous pouvez varier les fruits.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Pour servir 6 personnes
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
22016, publiée le
2006-08-05 à 00:00, 216 vues