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Pouding aux bleuets vapeur de Viviane02

A+ a-
1 tasse de farine de blé entier
1 1/2 c.thé de poudre à pâte
1/2 c.thé de sel
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de chapelure graham
1/4 tasse de sucre
1 oeuf
3/4 tasse de lait
1 1/2 tasse de bleuets frais

Préchauffer le four à 400*F.
Au robot, mélanger farine, poudre à pâte, sel et le beurre.
Ajouter la chapelure,sucre,oeuf et lait.ajouter les bleuets et mélanger.
Verser dans un moule à pain graissé, couvrir d'une feuille de papier alu..
Placer dans un bain-marie et cuire au four pendant 2 heures.

Sauce:
2/3 tasse d'eau
1/4 tasse de sucre
1 tasse de bleuets frais
2 c.thé de jus d'orange non sucré
zeste de 1/2 citron
zeste de 1/2 orange
1 c.soupe de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau froide

Mélanger tous les ingrédients sauf la fécule.
Amener à ébullition et ajouter la fécule,dés que le tout commence à bouillir, retirer du feu.
Servir le pouding en tranches en le nappant de sauce.
Donne 6 portions


Source: Viviane02
Recette 26632, publiée le 2008-09-14 à 11:07, 976 vues

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