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Pouding chômeur au sirop d'érable de Coup De Pouce

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12 portions
préparation: 15 min
cuisson: 37 min

½ t. beurre ramolli
1 t. sucre
2 oeufs
1 c.thé vanille
2 t. farine
1 c.table poudre à pâte
1 ⅓ t lait

1 ½ t. chacun de sirop d'érable, cassonade et crème 35%
⅓ t. beurre

*************************************

1. Dans un grand bol, au batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les oeufs et la vanille, mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait et bien mélanger. Verser la pâte dans un plat en verre allant au four de 13 po X 9 po (33cmX23cm)

2. Dans une grande casserole, porter à ébullition le sirop, la cassonade, la crème et le beurre en brassant. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèremetn réduit. Verser délicatement la sauce bouillante sur la pâte.

3. Cuire au four préchauffé à 325F pendant environ 35 min.

par portion: cal 493, port 5 g, mg 18 g (11 g sat), chol: 83 mg, gluc 80g, fibres traces, sodium 227 mg

Coup de pouce, avril 2007, p.230

Source: Coup de pouce
Recette 27473, publiée le 2007-05-29 à 00:00, 2416 vues

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