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Poule aux légumes pour chien

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RECETTES POUR GROS GOURMANDS

1 poule
1 cuillerée à soupe de bouillon de légumes sans sel
1/2 céleri-rave
1 poivron jaune et , poivron vert
500 g de chou frisé
200 g de haricots rouges en conserve (facultatif)
100 g de flocons d'avoine
150 g de tofu

Coupez la poule en quatre morceaux.
Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau, ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter, heure.
Sortez la poule de la casserole, désossez-la, enlevez la peau et coupez sa chair en cubes.
Lavez le céleri-rave et les poivrons, puis coupez-les en dés.
Détaillez le chou frisé en fines lanières.
Ajoutez les légumes au bouillon et laissez mijoter 20 minutes.
Mélangez les haricots rouges égouttés, les flocons d'avoine et le tofu coupé en dés, ajoutez-les au bouillon de légumes et laissez mijoter le tout quelques
minutes.
Retirez du feu et laissez refroidir.
Servez tiède ou froid.


Recette 27926, publiée le 2009-03-25 à 08:57, 513 vues

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