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Poulet à l'érable de Nautilus

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Ingrédients :
1 c. thé (5 ml) Huile ou margarine non-hydrogénée
1 c. table (15 ml) Moutarde de Dijon
2 c. table (30 ml) Sirop d'érable pur
2 c. table (30 ml) Yogourt nature écrémé à 0% m.g.
2 poitrines Poulet frais et désossé, sans peau
2 champignons, finement tranchés
1 pincée de sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile (ou la margarine) et dorer les poitrines de poulet de 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen-élévé.
Déposer le poulet dans un plat allant au four et cuire 30 à 40 minutes.

Dans le même poêlon, faire sauter les champignons.
Ajouter le sirop d'érable et mijoter 1 minute.
Retirer du feu et ajouter le yogourt en brassant.
Servir les poitrines de poulet nappées de sauce.

Donne 2 portions.

Valeur nutritive :
194 calories - 8 grammes glucides - 28 g protéines - 5 g lipides

Source: Nautilus
Recette 39367, publiée le 2009-04-22 à 10:53, 263 vues

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