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Poulet à la coréenne de Chefff

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4 portions
préparation 15 min
cuisson 15-17 min

8 hauts de cuises de poulet désossés, la peau et le gras enlevés (1/2 lb de poulet)
1/4 de tasse de sauce soya
2 c à tab. huile de sésame
4 c a thé de sucre
2 c à thé de gingembre frais, haché finement
2 c.à thé de graines de sésame
1/2 c à thé de poivre du moulin
4 gousses d'ail coupées en fines tranches
4 oignons vert parés

1- mettre les haut de cuisses entre 2 pellicules de plastique. À l'aide d'un maillet , aplatir les haut de cuisse de manière à obtenir des morceaux d'égales épaisseur. Retirer des plastique.

2- Dans un plat en verre peu profond, `l'aide d'un fouet, mélanger la sauce soya, huile de sésame, le sucre, le poivre et l'ail. Ajouter les haut de cuisse et les oignons vert et les retourner pour bien les enrober.

3- Mettre les haut de cuisse cote à cote sur une plaque de cuisson vaporisée d'un enduit végétal. Cuire au four préchauffé à 375 de 10 à 12 minutes. Ajouter les oignons verts et cuire 5 minutes ou jusqu'à le poulet soit doré et le jus clair au piqué. Au moment de servir, couper les oignons verts en morceaux 1 pouce.

Source: Chefff
Recette 40042, publiée le 2009-08-05 à 19:21, 17 vues

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