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Poulet au cari et au lait de coco pour mijoteuse de Luna_1

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3 lb de cuisse de poulet sans la peau (moi j,ai pris des poitrines coupées en dés)
½ T d'oignions hachés
2 gousses d'ail hachées (moi 4)
1 ½ c. à table de poudre de CARI
1 T. de lait de coco
1 c. à thé de bouillon de poulet concentré
guar ou zanthane (moi fécule de mais)

Déposer le poulet, les oignions et l'ail dans la mijoteuse.

Mélanger la poudre de cari,le lait de coco et le bouillon. Versez le mélange sur le poulet et les oignions. Couvrez la mijoteuse. Laissez cuire 6 hrs à faible intensité.

Le temps de cuisson terminé, retirez le poulet de la mijoteuse. Au besoin, épaissir la sauce avec le guar ou zanthane.

Informations:

5 portions, chuacunes contenant 310 calories, 18g de lipides, 32g de protéines,6g de glucides, 2g de fibres alimentaires et 4g de glucides assimilables.

Franchement, j'ai beaucoup aimé ... Je n'avais jamais essayé le lait de coco et j'avais un peu peur mais le résultat à été très bon. A notre goût, la prochaine fois j'ajouterai un peu de poivre et d'ail roti mais sinon, c'est à refaire sans auncun doute!
Bonne soirée!
Luna_1

Source: Luna_1
Recette 15837, publiée le 2005-09-15 à 00:00, 5274 vues

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