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Poulet au curry de Chef...jacques

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Poulet au curry

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Peut servir : 4 personnes

Ingrédients:

1 oignon
450 g de blancs de poulet (1 livre)
1/2 cuillère à café de curry (2 ml)
1 1/2 tasse de lait de coco (375 ml)
1 pomme
sel, poivre

Préparation:

Pelez et émincez finement l'oignon. Dans une sauteuse, faites-le fondre sur feu doux avec un peu d'huile.
Ajoutez la viande coupée en cubes. Lorsqu'elle est bien dorée, salez, poivrez et ajoutez le curry.
Versez le lait de coco et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez la pomme coupée en petits cubes et cuisez encore 5 minutes.
Servez avec du riz.

Conseil : vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée et des noix de cajou
Chef…Jacques



Source: chef...jacques
Recette 21783, publiée le 2006-07-28 à 00:00, 72 vues

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