Poulet au piment de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
½ tasse (125 ml) d'oignon blanc émincé
½ tasse (125 ml) de piment vert doux épépiné et coupé en morceaux
½ tasse (125 ml) de piment rouge doux épépiné et coupé en morceaux
6 onces (190 grammes) de poulet rôti, sans peau, coupé en petits morceaux
¼ c. à thé (1 ml) de sel
poivre blanc
MÉTHODE:
Faire cuire l'oignon dans une poêle à cuisson sans gras, à feu lent, pour faire ramollir les oignons.
Ajouter le piment, le sel et laisser griller pendant 5 minutes.
Ajouter le poulet, assaisonner; couvrir et laisser mijoter ainsi 10 minutes.
Servir.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 157
Équivalences par portion: 3 onces (90 grammes) de protéines complètes et 1 tasse (250 ml) de légumes Basses calories
INGRÉDIENTS:
½ tasse (125 ml) d'oignon blanc émincé
½ tasse (125 ml) de piment vert doux épépiné et coupé en morceaux
½ tasse (125 ml) de piment rouge doux épépiné et coupé en morceaux
6 onces (190 grammes) de poulet rôti, sans peau, coupé en petits morceaux
¼ c. à thé (1 ml) de sel
poivre blanc
MÉTHODE:
Faire cuire l'oignon dans une poêle à cuisson sans gras, à feu lent, pour faire ramollir les oignons.
Ajouter le piment, le sel et laisser griller pendant 5 minutes.
Ajouter le poulet, assaisonner; couvrir et laisser mijoter ainsi 10 minutes.
Servir.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 157
Équivalences par portion: 3 onces (90 grammes) de protéines complètes et 1 tasse (250 ml) de légumes Basses calories
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69289, publiée le
2022-07-27 à 14:41, 92 vues