Poulet aux tomates séchées de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Poulet - Volaille
Tomates ► Tomates séchées
Poulet - Volaille
Tomates ► Tomates séchées
2 c. à table de beurre
4 suprêmes de poulet
2 c. à table d'huile
4 échalotes vertes hachées
1 gousse d'ail hachée
1 c. à table de moutarde de Dijon
1/4 tasse de tomates séchées dans l'huile tranchées finement
sel et poivre
Dans une casserole, faire dorer le poulet dans le beurre, saler et poivrer puis mettre de côté.
Dans la même casserole, faire chauffer l'huile, ajouter les échalotes, ail, moutarde, tomates et cuire un peu. Ajouter un peu d'eau pour rendre liquide la sauce, puis remettre le poulet, couvrir et mijoter 20 minutes.
Donne : 4 portions.
Par : Viviane02
4 suprêmes de poulet
2 c. à table d'huile
4 échalotes vertes hachées
1 gousse d'ail hachée
1 c. à table de moutarde de Dijon
1/4 tasse de tomates séchées dans l'huile tranchées finement
sel et poivre
Dans une casserole, faire dorer le poulet dans le beurre, saler et poivrer puis mettre de côté.
Dans la même casserole, faire chauffer l'huile, ajouter les échalotes, ail, moutarde, tomates et cuire un peu. Ajouter un peu d'eau pour rendre liquide la sauce, puis remettre le poulet, couvrir et mijoter 20 minutes.
Donne : 4 portions.
Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette
1872, publiée le
2004-01-06 à 00:00, 66 vues