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Poulet bbq rôti au four de Estherb

Poulet bbq rôti au four de Estherb | Photo de Estherb
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Portions: 4

Ingrédients

1 poulet entier d’environ de 3 lbs (1,5kg)
3 c. à soupe de beurre mou
2 c. à soupe de ketchup
1 c. à thé (cc) de Sriracha
1 c. à soupe de cassonade
2 c. à thé (cc) de moutarde en poudre
1 c. à thé (cc) de paprika
1 c. à thé (cc) de poudre de chili
1 c. à thé (cc) de sel d’ail
1 c. à thé (cc) de sel d’oignon
1/2 c. à thé (cc) de sel de céleri
Poivre moulu, au goût
Épices St-Hubert BBQ

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Dans un moyen bol, combiner le beurre mou avec le ketchup et le Sriracha. Étendre le mélange partout sur le poulet et en-dessous. Il faut aussi en ajouter un peu dans la cavité!
Dans un autre bol de grosseur moyenne, combiner le reste des épices sauf pour les épices BBQ St-Hubert.
Déposer le poulet dans une grande plaque à cuisson et saupoudrer uniformément le mélange d’épices partout sur le dessus et sur les côtés. Saupoudrer ensuite légèrement le poulet d’épices St-Hubert BBQ.
Cuire au four pendant environ 1h15 ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé! Vérifier une poitrine pour être certain. ***Couvrir de papier d’aluminium si le dessus devient doré trop rapidement
Manger avec une bonne sauce brune.

Source: Le coup de grâce

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2025/01/poulet-bbq-roti-au-four.html

Source: Estherb
Recette 79289, publiée le 2025-01-02 à 11:39, 529 vues

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