Poulet cacciatore pour mijoteuse de Breville
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Poulet - Volaille à la mijoteuse ► Cuisses de poulet à la mijoteuse
Donne : 8 portions
2 cuillères à table d'huile d'olive
16 petits pilons de poulet (sans peau)
2 gros oignons, tranchés
4 gousses d'ail, écrasées
1 boîte de 800 g (1,8 lb) de sauce aux tomates à l'italienne
20 olives Kalamata, dénoyautées
1⁄2 tasse de vin blanc
1 tasse de fond de poulet
120 g (4 oz) de champignons de Paris, en quartiers
2 cuillères à table de feuilles de basilic frais, hachées
1 cuillère à table de romarin frais, haché
1 cuillère à table de sucre
1. Faites chauffer l'huile dans un poêlon à revêtement antiadhésif. Ajoutez des pilons de poulet, quelques-uns à la fois, et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Déposez le poulet dans le plat de cuisson amovible.
2. Ajoutez les oignons et l'ail dans le poêlon à revêtement antiadhésif et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Incorporez la sauce aux tomates, les olives, le vin, le fond, les champignons, le basilic, le romarin et le sucre.
3. Versez le mélange sur le poulet dans le plat de cuisson amovible. Couvrez et faites mijoter à basse température de 8 à 10 heures ou à température élevée de 4 à 5 heures.
Servez chaud et accompagnez de pain croûté, de pâtes et de la salade de votre choix.
Plat de cuisson d'une capacité de 5 litres (5,3 pintes).
http://www.breville.ca/
2 cuillères à table d'huile d'olive
16 petits pilons de poulet (sans peau)
2 gros oignons, tranchés
4 gousses d'ail, écrasées
1 boîte de 800 g (1,8 lb) de sauce aux tomates à l'italienne
20 olives Kalamata, dénoyautées
1⁄2 tasse de vin blanc
1 tasse de fond de poulet
120 g (4 oz) de champignons de Paris, en quartiers
2 cuillères à table de feuilles de basilic frais, hachées
1 cuillère à table de romarin frais, haché
1 cuillère à table de sucre
1. Faites chauffer l'huile dans un poêlon à revêtement antiadhésif. Ajoutez des pilons de poulet, quelques-uns à la fois, et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Déposez le poulet dans le plat de cuisson amovible.
2. Ajoutez les oignons et l'ail dans le poêlon à revêtement antiadhésif et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Incorporez la sauce aux tomates, les olives, le vin, le fond, les champignons, le basilic, le romarin et le sucre.
3. Versez le mélange sur le poulet dans le plat de cuisson amovible. Couvrez et faites mijoter à basse température de 8 à 10 heures ou à température élevée de 4 à 5 heures.
Servez chaud et accompagnez de pain croûté, de pâtes et de la salade de votre choix.
Plat de cuisson d'une capacité de 5 litres (5,3 pintes).
http://www.breville.ca/
Source: Breville
Recette
14119, publiée le
2005-03-18 à 00:00, 661 vues
