Poulet chinois de General
Ingrédients
1 grosse poitrine de poulet ou 4 hauts de cuisse, désossés
1/3 tasse (60 g) de farine
1 tasse (250 ml) d'eau
1/4 tasse (65 ml) de sauce soya
2 c.à soupe (30 ml) de miel
Huile végétale, pour la cuisson
Poudre d'ail et d'oignon, au goût
Méthode
1 Couper le poulet en lanières.
2 Placer la farine dans un bol. Enfariner le poulet en le trempant dans la farine.
3 Chauffer l'huile à feu moyen/vif dans un poêlon et faire dorer le poulet.
4 Ajouter l'eau, la sauce soya, le miel et les assaisonnements.
5 Couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Servir sur du riz.
Pour une sauce plus épaisse, ajouter le reste de la farine.
1 grosse poitrine de poulet ou 4 hauts de cuisse, désossés
1/3 tasse (60 g) de farine
1 tasse (250 ml) d'eau
1/4 tasse (65 ml) de sauce soya
2 c.à soupe (30 ml) de miel
Huile végétale, pour la cuisson
Poudre d'ail et d'oignon, au goût
Méthode
1 Couper le poulet en lanières.
2 Placer la farine dans un bol. Enfariner le poulet en le trempant dans la farine.
3 Chauffer l'huile à feu moyen/vif dans un poêlon et faire dorer le poulet.
4 Ajouter l'eau, la sauce soya, le miel et les assaisonnements.
5 Couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Servir sur du riz.
Pour une sauce plus épaisse, ajouter le reste de la farine.
Source: general
Recette
19743, publiée le
2006-04-10 à 00:00, 16 vues