Poulet chinois de Jeau Paré
Dossiers: Poulet - Volaille
Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
1 poulet de 3 lb. coupé en morceaux
1/3 tasse de sauce soja
2 c. à table d'eau
1/4 tasse de sucre
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1/4 c. à thé de sel d'oignon
1/4 c. à thé de moutarde en poudre
1/8 c. à thé de poivre
Disposer les morceaux de poulet en une seule couche dans un plat allant au four.
Combiner les 8 prochains ingrédients dans un bol et mélanger.
Verser sur le poulet, couvrir et mettre au frigo si vous ne le faites pas toute de suite ou mettre au four préchauffer à 350 F. pendant 30 minutes.(si le poulet a été au frigo prolonger la cuisson 20 minutes de plus.
Découvrir le plat, arroser le poulet de la sauce et poursuivre la cuisson à découvert pendant 1 heure.
viviane02 très très bon
1/3 tasse de sauce soja
2 c. à table d'eau
1/4 tasse de sucre
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1/4 c. à thé de sel d'oignon
1/4 c. à thé de moutarde en poudre
1/8 c. à thé de poivre
Disposer les morceaux de poulet en une seule couche dans un plat allant au four.
Combiner les 8 prochains ingrédients dans un bol et mélanger.
Verser sur le poulet, couvrir et mettre au frigo si vous ne le faites pas toute de suite ou mettre au four préchauffer à 350 F. pendant 30 minutes.(si le poulet a été au frigo prolonger la cuisson 20 minutes de plus.
Découvrir le plat, arroser le poulet de la sauce et poursuivre la cuisson à découvert pendant 1 heure.
viviane02 très très bon
Source: Jeau paré
Recette
3860, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 95 vues