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Poulet entier au air fryer

Poulet entier au air fryer | Photo de Mireille
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1 poulet entier (environ 3,5 lbs)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir

Instructions :

1. Préchauffez votre air fryer à 400°F pendant environ 5 minutes.

2. Pendant ce temps, lavez et séchez soigneusement le poulet entier avec un torchon propre.

3. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

4. Étalez le mélange d'épices sur le poulet entier, en vous assurant de bien recouvrir toutes les parties, y compris les cavités internes.

5. Placez le poulet dans le panier de l'air fryer, en positionnant les cuisses vers le bas.

6. Faites cuire le poulet pendant 30 minutes à 400°F, puis retournez-le délicatement à l'aide de pinces pour cuire l'autre côté.

7. Faites cuire le poulet pendant encore 30 minutes à 350°F jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant à l'extérieur et que la température interne atteigne 165°F. Vous pouvez vérifier la température avec un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la viande sans toucher l'os.

8. Retirez le poulet du air fryer et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper et de servir.

Bonne dégustation !

Recette 71836, publiée le 2023-03-21 à 15:34, 1497 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mireille
2023-03-22 18:19
J'ai préparé mon premier poulet dans l'Air Fryer aujourd'hui. Plutôt que d'utiliser les épices recommandées dans la recette, j'ai opté pour les épices à barbecue de St-Hubert. Cependant, j'ai dû prolonger la durée de cuisson de 40 minutes supplémentaires car la viande ne se détachait pas facilement des os. Comme je n'avais pas de thermomètre à viande pour vérifier la température, je ne sais pas si c'est normal avec cette méthode de cuisson. Mais le résultat final était tout de même excellent. J'ai beaucoup apprécié cette expérience et je compte bien la répéter pour m'améliorer la prochaine fois.

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