Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet et pâtes fraîches au camembert de Manon69

A+ a-

Un délice qui est très facile à faire...

4 poitrines de poulet
2 c. à table de moutarde à l'estragon
1 boîte de crème de céleri Aylmer
2 c. à table de vin blanc ou de jus de citron
1 c. à table d'estragon frais haché ou 1 c. à thé séché
1/2 c. à thé de poivre noir.

Étendre la moutarde sur le poulet.
Faire dorer le poulet dans une poêle légèrement huilée.
Incorporer le reste des ingrédients.
Laisser mijoter, couvert, de 20 à 25 minutes.
Accompagnement: servir sur des pâtes au camembert

Pâtes fraîches au Camembert:
1 Camembert.
100g de champignons finement émincés.
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
Bouquet de persil haché.
Pâtes fraîches.

Préparer les nouilles dans une grande casserole d'eau salée additionnée de deux cuillères d'huile d'arachide.
Mettre à chauffer à plein feu.
Écroûter légèrement le camembert et le découpez-le en morceaux réguliers pas trop petits et disposer les dans un petit poêlon.
Faire chauffer à feu très doux en remuant. Lorsque la masse commence à fondre, donner 3 ou 4 tours de moulin à poivre et incorporer la moitié du persil.
Mélanger bien pour obtenir une consistance homogène.
Ajoutez les champignons et laisser cuire 3 minutes puis réserver au chaud.
Faire cuire les nouilles puis égouttez-les a fond.
Ajoutez la crème fraîche dans le poêlon et amenez à la limite de l'ébullition en remuant.
Verser les pâtes dans un légumier bien chaud, napper avec la sauce et parsemer du reste de persil.
Note: on peut aussi remplacer les champignons par des noix grossièrement hachés.
Par : Manon 69

Source: Manon69
Recette 1220, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 69 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes